Ocakların Bakım ve Temizliği

Ocakların Bakım ve Temizliği

Ocakların bakım ve temizliğini yaptırarak cihazınızın daha uzun ömürlü olmasını sağlayabilirsiniz, Sanayi tipi kuzine ocaklar veya her türlü ocağınız zamanla tamire ve periyodik bakıma ihtiyaç duyarlar. Böyle bir durumda servisimizi arayıp tecrübeli kadromuzdan hizmet alabilirsiniz.

Kuzine ocak bakımı nasıl yapılmalıdır?

Düğmeler

• Düğmeler belli zaman aralıklarında temizlenmezlerse genelde renk değiştirirler.
• Düğmeleri asla bulaşık makinesinde yıkamayın ya da pas tutmaz çelik olan bir ürün ile kesinlikle temizlenmemesi lazım. Düğmeleri süngerli bir bez ile sıcak bulaşık deterjanlı su ile temizleyebilirsiniz.

Brülörlerin Temizliği

• Brülörlerin temizlerken ve ya brülör parçalarını hiçbirzaman bulaşık makinesiyle yıkamayın!
• Brülörlerin çıkartılabilen bütün parçalarını çıkarın ve birtek süngerli bez ile biraz deterjan ve sıcak su kullanılarak elde temizleyebilirsiniz.
• Brülörün çıkartılamayan parçaları varsa onları nemli bir bezle silebilirsiniz.
• Çakmak elektrodunu ve termik ünitesinide sudan çok iyi arındırılmış bir bez ile siliniz.
• Çakmak elektrodu asla ıslatılmamalıdır, aksi halde çakmağınız kuruyuncaya kadar kıvılcım çakmayacaktır.
• Daha sonra bütün herşeyi temiz bezlerle kurulayınız. Temizliğide yaptıktan sonra alev çıkan deliklerin tamamının kuru olmasına dikkatlice bakınız.
• Eğer temizlik ve bakımdan sonra brülör başlıklarınızın üst yüzeyleri zaman içerisinde biraz matlaşabilir. Endişelenmeyin Bu çok normal bir durumdur parçaların bozulmuş olduğu anlamına gelmemektedir.

Gazlı kuzineler ve gazlı set üstü ocak özellikleri

• Üst ocaklarda 2 ya da 4 brülör bulunur. Fırın bölümüde opsiyonel bir şekilde elektrikli statik fırın ve gazlı statik fırın olarak seçilebilirler.
• Gazlı fırın ateşleme elemanı piezzo çakmaklıdır.
• Gazlı açık alevli ocaklar ve gazlı fırınlarda genelde emniyet tertibatlı gaz muslukları ve alev denetleme için termokupul kullanılır.
• Özel tasarlanan pik dökum brülörleri çok güçlü, çok fazla yanma verimi ve düşük gaz emisyon değerinde üretilmiştirler.
• Ocak brülörlerindeki pilot alev sistemi ile cihazları daha hızlı ve kolay kullanma imkanı sağlar.
• Termostatik gaz valfiyle gazlı fırınların iç sıcaklıkları 100/300 °C arasında, elektrikle çalışan fırınlardaysa termostat ile elektrikli fırınların iç sıcaklık oranı 50/300 °C arasında kontrol edilmektedir.
• Fırının içi AISI 430 pas tutmayan çelikten üretilir. Fırının içinde çıkartılabilir krom kaplı kızaklar 3 değişik fırın raf seviyesinde pişirmenize olanak sağlar.
• Fırın izolasyonu arttırılmak isteniyorsa 40 mm. kalınlığında zor şartlara dayanan ayrıca ergonomik yapıda tutma kulbu bulunan özel üretilen kalıplarla pres baskı yöntemi ile üretilip pas tutmayan çelik kullanılıp fırın kapısı imal edilmiştir.
• Daha fazla verim almak ve fırın sıcaklığını arttırmak için mikro delikli fırın brülörü pas tutmayan çelikten üretilmiştir.
• 4 ocaklı kuzinede fırınların iç kısmı GN 2/1 ölçülerindedir. Tepsileride bu ölçülerde kullanılabilmektedir.
• 4 ocaklı kuzine ocakların fırın bölümünde, kapı ve kapı karşılığında pres baskıyla yapılan kanal ve yuva sistemiyle ısının dışarıya çıkmasını bu özellik ile engellenmiştir. Bu sebeple fırınlarda ilave olarak kullanılmakta olan silikon contasına ihtiyaç duyma ortadan kaldırılmıştır.
• Her türlü ocak brülörlerinde tencere ya da tavaları ocak üstüne koymada kullanılan pik döküm mevcuttur.

Okuyucu Puanımız
[Toplam: 1 Ortalama: 5]

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. İşaretli Alanlar Gerekli *

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Hemen Bizi Arayın